Évolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaireSi la gastronomie française bénéficie officiellement depuis 2010 de la reconnaissance et de l'admiration internationales, son histoire remonte au Moyen Âge. Depuis cette lointaine époque, l'univers culinaire a connu nombre de modifications, tant dans le domaine lexical que du point de vue social, voire sociétal.A l'instar de toute langue vivante, la langue française, en particulier dans le domaine culinaire, n