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Aux Pays des Currys
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Si les currys sont d'inspiration britannique, ils sont
originaires d'Inde. Les Britanniques, habitués à
manger des plats locaux durant leur occupation de
l'Inde, perpétuèrent les goûts et les traditions de
retour chez eux. Ils lancèrent donc la mode de plats
relevés et hauts en couleurs qu'ils baptisèrent
currys. Ils inventèrent également à ce moment-là
une poudre de couleur ocre constituée de plusieurs
épices : le curry de Madras.D'origines variées, Inde, Birmanie, S
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Spécifications techniques
Date de sortie | 06 avril 2004 |
Langue | Français |
Éditeur | SAEP |
Catégories | |
Nombre de pages | 79 pages |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |