Medias
Imprégnation
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Des recettes de cuisine sur le thème de l'imprégnation. L'auteure utilise des techniques telles que l'infusion, la marinade et le pochage, la concentration et l'aromatisation.
Spécifications techniques
Date de sortie | 28 novembre 2023 |
Langue | Français |
Éditeur | HACHETTE |
Collection | Génération chefs |
Catégories | |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Mesure | 32.0 cm (Hauteur), 24 cm (Largeur), 2965 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |