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Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse : Best Of
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Anthologie de trois cents recettes composées par Alain Ducasse et ses chefs, proposées aux passionnés de gastronomie, débutants ou confirmés. Elaborés à partir de 100 produits de base, les plats et desserts présentés constituent la somme d'une expérience acquise derrière les fourneaux depuis plus de trois décennies. Grand prix de la Gastronomie française 2011.
Spécifications techniques
Date de sortie | 17 janvier 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | Ducasse - Les Editions Culinai |
Catégories | |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 31.0 cm (Hauteur), 25 cm (Largeur), 4126 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |