Les différents scandales alimentaires qui ont secoué l'Europe, au cours des dernières années, comme la maladie de la vache folle et la fièvre aphteuse, ont de quoi nous faire réfléchir. De plus en plus de consommateurs ont commencé à se questionner sur la qualité des produits issus de l'agriculture industrielle et ont décidé d'opter pour l'alimentation biologique. Ce choix permet une alternative santé grâce à des produits cultivés ou élevés dans le respect de l'environnement,