Nouvelles religions alimentaires (Les)

Éditeur FLAMMARION
Collection : DOCUMENT
Paru le
Papier ISBN: 9782081295513
Numérique - Epub Protection: Adobe DRM ISBN: 9782081338562
Numérique - PDF Protection: Adobe DRM ISBN: 9782081338579
Disponibilité en librairie :
Quantité

Les nouvelles religions alimentairesBien manger, vivre longtemps, aimer mieux et plus fort ; voilà les préoccupations des temps modernes. Qui passent par la nourriture !Mais entre les peurs alimentaires relayées par les médias, les craintes quant à la qualité des plats et des messages de prévention inapplicables, plus personne ne s'y retrouve. Résultat : chacun se concocte ses propres menus ou régimes... à ses risques et périls.Ainsi, de nouvelles « religions alimentaires » se développent. Végétariens, végétaliens, partisans du sans gluten et du bio, ennemis des aliments cuits, du lait ou des produits de synthèse, tous défendent leurs croyances avec passion. Mais leurs pratiques, loin de nos traditions, suscitent débats, polémiques et interrogations. Et ces modifications alimentaires, sont-elles bonnes pour la santé, efficaces même ?Pour vous aider à y voir clair, à balayer mensonges et idées reçues, le Dr Dean-Michel Cohen a enquêté. Il décrit les raisons de l'apparition de ces modes de vie, dévoile leurs répercussions sur nos organismes, indique leurs conséquences sur nos manières d'être. Tout en livrant des recommandations pratiques à la fois scientifiquement étayées et de bon sens.Bien manger, vivre plus vieux, aimer plus fort est possible. Dans cette ordonnance santé riche en surprises, mises en garde et conseils, le Dr Jean-Michel Cohen le prouve.

Les libraires craquent

  • Commenté dans la revue Les libraires par Johanne Granger, librairie Saint-Antoine

    La santé et la longévité passent par l’alimentation. Réalité ou fumisterie de vendeurs désireux de s’enrichir? Jean-Michel Cohen, nutritionniste reconnu, décortique une variété de régimes alimentaires et déconstruit un par un les mythes entourant ces derniers. Du végétarisme à la macrobiotique en passant par le régime méditerranéen, tout y est scrupuleusement décrit. Vulgarisateur de talent, l’auteur propose des pistes de solution alliant santé et plaisir de manger pour un mode de vie plus sain. Mieux vivre grâce à l’alimentation? Oui, dit le docteur Cohen, mais en toute lucidité et en étant bien informé. Tour d’horizon complet que j’ai beaucoup apprécié et qui en éclairera plus d’un, j’en suis certaine.


Vous aimerez peut-être...

X

Navigation principale

Type de livres