Les troubles du comportement alimentaire préoccupent et fascinent à la fois les proches, les soignants et le grand public.S'agit-il d'une maladie propre aux sociétés occidentales ? Les hommes peuvent-ils aussi être concernés ? L'hospitalisation est-elle nécessaire pour les anorexiques ? Les conséquences de la dénutrition sont-elles irréversibles ?Cet ouvrage synthétise ainsi les principales notions à connaître dès lors que l'on s'intéresse aux troubles du comportemen