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Traité de gastronomie française: culture et patrimoine
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Traité de gastronomie françaiseLa réputation de la gastronomie française est reconnue dans le monde entier. Le plaisir de cuisiner tient une place de plus en plus importante dans notre vie quotidienne. Mais la vision contemporaine que nous avons de notre assiette est en train d'évoluer vers un regard éminemment plus culturel. L'art de la bonne chère, c'est-à-dire l'art de préparer les aliments, de les associer, de les déguster et surtout d'en parler culturellement est sans ce
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Technical specifications
Release date | November 01th 2012 |
Language | French |
Publisher | SANG DE LA TERRE |
Collection | Au fil du temps |
Number of pages | 280 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Illustrations, black and white |
Measure | 23.0 cm (Height), 16 cm (Width), 470 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |