Medias
Tous les bons pains de nos régions
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Après une présentation des traditions boulangères de douze grandes régions françaises, cet ouvrage propose pour chacune la recette d'un pain traditionnel à préparer à la main et à la machine à pain ainsi qu'une tartine à base de produits de terroir, un plat à base de pain rassis ou de chapelure, et des pains friandises (kougelhof, kouign amann, brioche de Nanterre, etc).
Technical specifications
Release date | May 02th 2018 |
Language | French |
Publisher | OUEST FRANCE |
Collection | Cuisine |
Categories | |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |