Et s'il suffisait de quelques principes faciles à retenir pour savoir nous orienter dans le foisonnement de rumeurs contradictoires qui courent au sujet de l'alimentation ? Et si l'on pouvait assainir et vitaliser notre relation à la nourriture, en philosophant le temps d'une tasse de thé ? Dans ce pamphlet à la fois simplissime, fondamental et révolutionnaire, Vincent Thibault nous fournit des clés précieuses. Il en a assez des racontars et de la pseudoscience, et nous invit