Petit précis d'agriculture présente l'essentiel à connaître pour comprendre et évoluer dans le monde agricole. Il s'articule autour de 4 grands thèmes :les politiques agricoles et l'environnement juridique et institutionnel de l'exploitation agricoleles productions végétales : l'environnement physique, les principales interventions dans un itinéraire cultural, la sélection végétale et les principales espèces cultivées en Franceles productions animales : les facteurs de p