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Petit Livre de l'Asperge (Le)
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Ne laissez plus de côté ce légume aux mille et une vertus. Peu calorique, l'asperge est très riche en vitamines. Blanche ou verte, elle convient à tous les modes de cuissons : à l'eau, rôtie, en papillote, à la poêle...
Alors, n'hésitez plus à cuisiner des petits plats aux asperges.
Pour en finir avec les traditionnelles asperges à la sauce mousseline. De février à juillet, pour les vertes, de mars à juin pour les blanches, découvrez toutes les saveurs des asperges.
Technical specifications
Release date | May 10th 2002 |
Language | French |
Publisher | MARABOUT |
Collection | Marabout cuisine |
Categories | |
Number of pages | 62 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 19.0 cm (Height), 19 cm (Width), 315 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |