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Manuel de cuisine alternative (Le)
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Le manuel de cuisine alternativeVéritable succès dès sa première parution, ce manuel est devenu un ouvrage de référence qui explique pourquoi et comment se nourrir autrement. Gilles Daveau, cuisinier et restaurateur bio pendant vingt-deux ans, reprend ici les méthodes et savoir-faire qu'il transmet dans ses cours de cuisine et formations : une pédagogie pour s'approprier, à son rythme et sans dogmatisme, les produits bio, locaux, de saison et préparer des plats sains à déclin
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Technical specifications
Release date | April 21th 2014 |
Language | French |
Publisher | ACTES SUD |
Collection | Domaine du possible |
Categories | |
Number of pages | 124 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 22.0 cm (Height), 17 cm (Width), 304 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |