N'avez-vous jamais planté et choyé des tomates pour vous apercevoir, au moment de la récolte, qu'elles n'avaient aucun goût ? Pour James Wong, ethnobotaniste et auteur d'ouvrages sur le jardinage, le problème vient de certaines techniques culturales qui ont été élaborées pour accroître le rendement aux dépens du goût et de la valeur nutritionnelle.En suivant tous les «trucs et astuces» scientifiques de l'auteur, vous allez pouvoir booster les qualités gustatives et nu