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La vérité sur le sucre
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Substance jadis extrêmement rare, le sucre est aujourd'hui omniprésent dans notre alimentation. Quelles sont les conséquences pour la santé de sa surconsommation généralisée? Est-il à l'origine de l'alarmante pandémie d'obésité et de diabète, et des nombreuses maladies associées? Le sucre serait-il, en un mot, un poison à bannir absolument, ou cette substance inoffensive que défend et promeut habilement l'industrie agroalimentaire? La vérité, comme toujours, est complexe, et
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Technical specifications
Release date | September 05th 2016 |
Language | French |
Publisher | VLB EDITEUR |
Categories | |
Number of pages | 160 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Format | Mass market (rack) paperback |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF |
The subjects of this book, according to our reading robot Tamis
- Canne à sucre ·
- Glucide ·
- Goût ·
- Glucose ·
- Fructose ·
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