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L'huile de palme : vrai-faux sur cet aliment controversé
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L'huile de palmeVrai/Faux sur cet aliment controverséBeaucoup de personnes sont persuadées qu'il faut manger peu gras et les plus informées évitent surtout les graisses saturées. Ce livre va vous montrer que ces idées ne sont pas forcément fondées.L'huile de palme a été stigmatisée et jetée à la vindicte populaire. Pourtant, elle n'est en rien toxique. Ses graisses saturées ont été longtemps diabolisées et suspectées de favoriser les maladies cardio-vasculaires. Mais ces noti
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Technical specifications
Release date | November 01th 2014 |
Language | French |
Publisher | EDP SCIENCES |
Collection | Alimentation et santé |
Categories | |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Measure | 24.0 cm (Height), 16 cm (Width), 496 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF |