Medias
L'écume des pâtes
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Après avoir travaillé dix ans dans des bistrots parisiens, Tommaso Melilli entreprend un voyage dans son pays natal, l'Italie, afin d'en découvrir les spécialités culinaires. A la recherche de la véritable cuisine italienne, il intègre les brigades, rencontre des chefs et part à la recherche des ingrédients parfaits.
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Technical specifications
Release date | May 16th 2022 |
Language | French |
Publisher | GALLIMARD |
Categories | |
Number of pages | 249 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Format | Pocket (Sweden, Norway, France) |
Measure | 18.0 cm (Height), 11 cm (Width), 160 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |