Jérôme Cellier, pâtissier

Enfin un cours de cuisine comme si vous y étiez !La pâtisserie, ça ne s'improvise pas, cela s'apprend ! Jérôme Cellier, notre chef pâtissier, nous invite dans le monde des gros et petits gâteaux, des cakes, des tartes, des choux, des macarons, des viennoiseries et des confiseries. Tout en précision, mais avec une grande simplicité, il nous livre ses secrets de fabrication, les astuces et tours de mains qui permettront aux petits et aux grands de donner corps aux recettes les
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Technical specifications

Release dateNovember 09th 2012
LanguageFrench
PublisherCHENE
CollectionMes cours de cuisine
Categories
Number of pages254 pages
CompositionSingle-component retail product
SupportHardback
IllustrationsHalftones, unspecified, Illustrations, color
Measure26.0 cm (Height), 21 cm (Width), 1335 gr (Weight)
Accessibility  No information is available regarding the accessibility of the format Paper