Savez-vous que c'est à cause d'un marché aux volailles en face du quai des Orfèvres que les policiers sont devenus des « poulets » ? Que Simenon s'est inspiré d'un commissaire du 36 pour son personnage de Maigret ? Que Vidocq recrutait des voyous pour en faire de meilleurs policiers ? Qu'il fut un temps où le 36 comptait une brigade de surveillance des nourrices et des aliénés ? Et savez-vous ce qu'est « un interrogatoire à la chansonnette » ?Le 36, quai des Orfèvres est une