Ce guide recense les meilleurs produits dégustés par l'auteur, Jean-Louis Doucet, sommelier professionnel et chroniqueur de vins. Une sélection de trois cent cinquante produits, tous décrits dans un langage simple et facile à comprendre. On retrouve une fiche complète pour chacun des produits, qui comprend une suggestion de plat, trois types de sauces et cuissons idéales pour chacun d'entre eux, en plus de retrouver des pistes aromatiques complémentaires qui vous aideront à h