L'atelier des chefsLe grand cours de cuisineVous rêvez de briller en cuisine ? Avec ce livre, vous allez bientôt épater vos proches de l'entrée au dessert, grâce à des recettes accessibles, gourmandes et bluffantes. Salé ou sucré, il y en a pour tous les goûts.Nos Chefs vous proposent plus de 170 techniques indispensables pour maîtriser l'art et la matière comme un vrai professionnel.Mettez-les en application grâce aux 100 recettes, hautes en couleurs et en saveurs, qui les a