Laurent Gerra avec Jérôme de Verdière, Stéphane Rose et Pascal FiorettoPour accompagner vos filets de Macron pommes à l'huile, ce livre vous propose un menu aux petits oignons :Marinade de morue blonde finement hachée La poule au Pau béarnaise façon Bayrou (en plein bouillon) Gras-double sauce hollandaise Estouffade de Hulot au verjus Farandole de jambons en short deux étoiles Le Paris-Brest façon Martinez (commander à l'avance - risque d'attente) Le tout arrosé d'un ch