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Cuisinier (Le)
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Le cuisinierMaravan, jeune réfugié tamoul, coupe les légumes et fait la vaisselle au Huwyler, un restaurant suisse « nouvelle cuisine » fréquenté par le monde de la presse et de la finance. Il est pourtant loin de n'être qu'une petite main : au Sri Lanka, il était un cuisinier prometteur, spécialiste des préparations ayurvédiques. Devenu en Suisse un fin connaisseur de la cuisine moléculaire, il se lance, chez lui, dans des expériences sophistiquées pour retrouver les fumets
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Technical specifications
Release date | June 07th 2010 |
Language | French |
Publisher | BOURGOIS (CHRISTIAN) |
Categories | |
Number of pages | 343 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Measure | 19.0 cm (Height), 12 cm (Width), 300 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |