Tout le monde connaît l'usage des plantes médicinales en infusions. Mais combien savent que ces mêmes plantes font également merveille en cuisine ? Camomille romaine, menthe, lavande, mélisse, coquelicot et autre karkadé peuvent pourtant apporter arômes et originalité à des mets tout à fait étonnants.Julien Gasté, jeune chef originaire de Chanzeaux, village d'Anjou, est un enfant du pays, haut lieu de culture des plantes médicinales et aromatiques en France. Ses aïeux cu