Coup de mistral sur la cuisine provençale« Depuis quelques années, on assiste à un retour en force de la cuisine provençale traditionnelle : colorée, savoureuse, puissante... et digeste ! Car en plus du soleil, qui rayonne à travers ses plats, c'est aussi une cuisine santé : les bienfaits de l'huile d'olive, de l'ail, des légumes, des herbes ne sont plus à prouver ! Pour vous, j'ai rassemblé ici 145 recettes : aïoli, raviolis niçois, farcis provençaux, daube de boeuf, sardine