Céder à la gourmandise en se faisant du bien, c'est possible ! Le chocolat cru, parce qu'il n'a pas été traité à haute température, conserve toutes les propriétés nutritionnelles du cacao.Il est bourré d'antioxydants, de vitamines, de minéraux...Attention, son goût n'a pas grand-chose à voir avec le chocolat conventionnel à base de fèves de cacao torréfiées, chargées de sucre et de graisses !On en profite pour lui trouver de nouveaux usages, il va même jusqu'à épicer les pl