Fêter l'hiver. Depuis le Moyen Âge, le carnaval est une période de l'année qui donne lieu à de joyeux cortèges, à des danses costumées, à des jeux de toutes sortes et à de joyeuses ripailles. On fête le carnaval en se déguisant, en se maquillant et en portant des masques. Chacun peut changer de personnalité : le jeune devient vieux, le pauvre devient riche, l'humain devient animal. On mange et on boit sans limite... avant les privations du carême qui va durer 40 longues journ