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Canard Gras... J'en Fais quoi ?
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Que faire d'un canard gras ? Les réponses sont nombreuses
car dans le célèbre palmipède du Sud-Ouest, tout est bon !
Comme dans un stage à la ferme, découvrez les recettes
et le savoir-faire de Françoise, grande connaisseuse du canard gras.70 recettes pour :confectionner des terrines de foie gras, classiques ou originales,savoir poêler le foie cru et le déguster chaud dans des recettes sublimesapprendre à préparer le confit de canard et en faire un usage gourmandcuisiner l
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Technical specifications
Release date | November 12th 2008 |
Language | French |
Publisher | LAROUSSE |
Collection | Larousse tendance |
Categories | |
Number of pages | 142 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 29.0 cm (Height), 19 cm (Width), 846 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |