Sel, huile, vinaigre, alcool et sucre... autant de manières de mettre les aliments en bocal !Découvrez ici une centaine de recettes traditionnelles ou originales, express ou à conserver longtemps - mais toujours faciles et délicieuses - pour sublimer les produits de saison !Pour chacun des 50 bocaux présentés ici, retrouvez une ou plusieurs suggestions pour les cuisiner ou les utiliser de la manière la plus savoureuse possible !Eat bocal, eat local !Toutes les techniques pour