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Balthazar Grimod de La Reynière : un gastronome à la table...
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Balthazar Grimod de la Reynière un gastronome à la table des LumièresHomme de lettres, philosophe, avocat, épicier, duelliste, et surtout passionné de bonne chère, Balthazar Grimod de La Reynière (1758-1837) incarne l'esprit des Lumières et la flamboyance à la française. Fondateur de la littérature gastronomique, il est l'auteur de L'Almanach des Gourmands (1803), premier ouvrage à rassembler des critiques culinaires rédigées par un « Jury dégustateur ». Resté célèbre pour l'
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Technical specifications
Release date | August 11th 2021 |
Language | French |
Publisher | SEGUIER |
Categories | |
Number of pages | 278 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Illustrations, black and white |
Measure | 21.0 cm (Height), 15 cm (Width), 370 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |