L'art-thérapie, soutenue par la psychanalyse et intégrée dans un travail de réseau pluriprofessionnel, peut s'avérer d'un grand soutien dans le soin des patients souffrant d'anorexie mentale. À la marge du soin mais faisant partie intégrante de celui-ci, elle offre un espace de parole à l'ineffable. Par son accès à une expression émotionnelle et physique, elle va faciliter le travail psychique si nécessaire dans cette affection comme dans d'autres pathologies.À partir