Dans ce livre, vous trouverez : Comment enfin réussir les meilleures pâtes à pizza maison : la classique croûte mince, la croûte farcie au fromage, le calzone, la focaccia aux olives... Le meilleur des grands classiques : la margherita, la sicilienne, la Chicago, la piémontaise... Des pizzas audacieuses qui surprendront : la pizza brunch, la pizza pomme bacon cheddar, la pizza poulet BBQ... Notre époque est celle de la surabondance de choix. Le gourmand d'aujourd'hui fait fac