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100 mots de la gastronomie (Les)
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Les mots des plus grands chefsLes 100 mots de la gastronomiePour composer cette entrée en matière gastronomique, Alain Bauer, directeur du Guide gastronomique Champérard, et Laurent Plantier, cofondateur et Directeur général du groupe Alain Ducasse, ont fait appel au savoir-faire de 100 chefs, critiques et gastronomes.Au fil des mots et des goûts de chacun s'est ainsi écrite une chronique de la gastronomie actuelle, où la diversité des cultures et des approches culinaires sem
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eBook - EPUB
Watermark protection
Technical specifications
Release date | November 17th 2010 |
Language | French |
Publisher | PUF |
Collection | Que sais-je? |
Categories | |
Number of pages | 127 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Format | Pocket (Sweden, Norway, France) |
Measure | 18.0 cm (Height), 12 cm (Width), 104 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper See information regarding the accessibility of the format EPUB |
The version EPUB
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