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1.001 secrets de pâtissiers et confiseurs
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1001 secrets de pâtissiers et confiseursEntrez dans un monde où gourmandise est reine !Mille-feuilles, bavarois, macarons, cupcakes, nougats, chocolats de Pâques, bonbons acidulés... toutes ces douceurs n'auront bientôt plus de secrets pour vous. Grâce aux astuces infaillibles livrées par les maîtres pâtissiers-confiseurs, vous apprendrez à maîtriser les gestes techniques et les meilleurs accords de saveurs, pour réaliser gâteaux de fête, petites douceurs ou cadeaux gourmands
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Technical specifications
Release date | October 06th 2011 |
Language | French |
Publisher | PRAT |
Collection | 1.001 secrets |
Categories | |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Format | With dust jacket |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 18.0 cm (Height), 13 cm (Width), 510 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |