Québec, 1939. Une ravissante ouvrière nommée Carmel est abordée par Joseph, un ingénieur anglophone qui met tout son charme à contribution pour la courtiser. De fil en aiguille, tous deux apprennent à se connaître et à s'affectionner, mais Joseph est un homme fort occupé, souvent sollicité à l'extérieur dans le cadre de sa carrière. Entreprenant en amour comme en affaires, il se heurte à la nature chaste de la jeune femme, qu'il appelletendrement «Caramel». Les temps sont peu