Passion chocolat: l' étonnante aventure du cacao

Éditeur DE L'HOMME
Paru le
Papier ISBN: 9782761936668
Disponibilité en librairie :
Quantité

Geneviève Grandbois vous invite à explorer l'univers étonnant du cacao. Découvrez son histoire, ses vertus légendaires, et les chemins inusités qu'empruntent les fèves, du cacaoyer jusqu'aux mains expertes du chocolatier. Apprivoisez les principes de base de la dégustation et perfectionnez les techniques de confection qui vous permettront d'exacerber les arômes du chocolat et d'en saisir toute la finesse. Osez les divines harmonies qu'il permet en cuisine et, d'aventures gustatives en explorations gourmandes, accédez à la quintessence d'un produit aux possibilités surprenantes. Succombez à la tentation et abandonnez-vous corps et âme au plaisir du chocolat!

Mentionné dans ces thématiques

Les libraires vous invitent à consulter

Gourmand Awards International

Par publié le

Les finalistes des Gourmand World Cookbook Awards 2014 sont annoncés. Les prochaines cérémonies auront lieu cette année à Beijing en Chine du 19 au 21 mai. C’est à ce moment que les meilleurs livres  de cuisine du monde entier seront dévoilés. Pour l’instant, voici les finalistes du Canada francophone. À noter la candidature inusitée de Macanudo 4 des éditions La Pastèque, maison qui se consacre à la bande dessinée. La Pastèque était la première étonnée puisqu’on retrouvait ce commentaire aujou

Vous aimerez peut-être...

X

Navigation principale

Type de livres