Mon Liban, ma cuisine : petites bouchées et grands plats
Disponibilité en librairie : | Quantité |
« Je suis née au Liban, j'y ai vécu jusqu'à l'âge de vingt ans et les arômes qui ont parfumé mon enfance imprègnent encore tout ce que je fais. Je pensais donc, au départ, écrire un livre sur la cuisine libanaise. Puis, après avoir beaucoup réfléchi et rédigé de nombreuses pages, je me suis concentrée sur l'influence que cette tradition culinaire a eue sur ma façon de cuisiner. Elle m'a offert un canevas très riche sur lequel j'ai pu tisser mes propres couleurs avec tout ce que j'amassais au fil de mes expériences. À mesure que je notais le détail de mes recettes et partageais mes sources d'inspiration, je prenais conscience de ce que ce livre représentait vraiment pour moi : une sorte de pont mental que je traverse constamment, entre ma terre natale et mon pays d'adoption. Mes recettes, au même titre que les anecdotes qui les accompagnent, sont les témoins concrets de ce va-et-vient. » Racha Bassoul
Les libraires vous invitent à consulter
Les lauréats des Saveurs du Canada
Par Isabelle Beaulieu publié le 11 janvier 2018
La cuisine est sans contredit un sujet de prédilection. Puisque se nourrir est un besoin vital, mieux vaut le faire avec art. Nous avions passé sous silence les lauréats du concours Les saveurs du Canada qui mettent de l’avant les meilleurs livres de cuisine édités au pays et qui ont été annoncés le 31 octobre […]
Lire l'articleLes finalistes 2017 des Lauréats des Saveurs du Canada
Par Alexandra Mignault publié le 19 juillet 2017
Les Lauréats des Saveurs du Canada, qui célèbrent la culture culinaire canadienne, ont dévoilé les finalistes 2017 pour les publications culinaires, soulignant en même temps leur 20e anniversaire. Les lauréats seront connus le 30 octobre lors d’une soirée de gala à Toronto. Voici les finalistes pour les livres de langue française : Les narrations culinairesKilos zen […]
Lire l'article