Lors d'une conférence au congrès des Médecins amis du vin, à Bordeaux, l'inspecteur Higgins est interpellé par Winsley, un Anglais qui défend avec passion les vins bordelais. Persuadé que sa vie est menacée, ce dernier sollicite l'avis du policier à l'occasion d'un apéritif donné chez lui en présence de ses adversaires. En ouvrant un magnum, il tombe foudroyé par un gaz provenant du bouchon.