Le Potager du roi, construit entre 1678 et 1683 par Jean-Baptiste La Quintinie à la demande de Louis XIV, abrite l'Ecole nationale supérieure du paysage. L'ouvrage présente la richesse de ce jardin classé monument historique à travers un dialogue entre l'auteur, actuel directeur, et son illustre prédécesseur, portant sur le respect des traditions et la modernité de la démarche environnementale.