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Le petit roman de la gastronomie
Le petit roman de la gastronomieTroisgros, Ducasse, Guérard, Bocuse, Chapelle, Meneau, Loiseau... François Cérésa a connu les plus grands chefs, dont il est proche. Lui-même cuisinier et critique gastronomique, également écrivain et fondateur de la revue Service littéraire, il prône un retour à la simplicité et à la saveur des produits, dont il sait mieux que nul autre évoquer et relever les quintessences.Toute la magie et les clefs de la gastronomie dans un petit livre univers.
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Spécifications techniques
Date de sortie | 09 juin 2017 |
Langue | Français |
Éditeur | Editions du Rocher |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |