L'univers de l'agriculture est familier à beaucoup plus de gens qu'aux seuls résidents de la campagne. Il est présent dans la mémoire collective. Nous avons tous au fond de nous des souvenirs cueillis au cours de notre enfance parmi les bâtiments de ferme et les prairies baignées par le soleil de l'été : l'odeur de foin séché dans la grange, le gloussement des poules autour de la maison, les vaches rentrant à l'étable en fin de journée. Par la qualité esthétique et évocatrice