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La gourmandise : Freud aux fourneaux
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Goûter les mets, partager les saveurs, expliquer refus et préférences, permettent une rencontre avec soi-même et avec les autres. P. Avrane sonde ici la gourmandise et en dévoile la source, les ressorts et les limites. Souvenirs d'enfance, rêves, confidences de chefs ou de gastronomes montrent combien elle est indispensable à la construction de l'être.
Spécifications techniques
Date de sortie | 10 septembre 2009 |
Langue | Français |
Éditeur | POINTS |
Collection | Points. Essais |
Catégories | |
Nombre de pages | 200 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Format | Livre de poche |
Mesure | 18.0 cm (Hauteur), 11 cm (Largeur), 100 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |