La cuisine rationnée (1914-1919)

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Pain de viande sans viande, pâté à l'écureuil, gâteau sans ouf ni sucre, nourrir 100 hommes avec 3 ingrédients. Autant de recettes et de défis culinaires qui s'imposèrent à nos arrière-grands-mères lors de la Première Guerre mondiale. Incitées de toutes parts à économiser les denrées, ces femmes usèrent d'imagination. La Cuisine rationnée nous ramène à cette époque lointaine où, pour la première fois à cette échelle, les Alliés durent adapter leurs habitudes alimentaire
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Spécifications techniques

Date de sortie01 novembre 2011
LangueFrançais
ÉditeurATHENA
Catégories
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