Plus qu'une simple visite guidée de l'hyper, c'est une véritable odyssée au centre du système hypermarché que propose ce livre. Une démonstration sans matières grasses inutiles, avec juste ce qu'il faut de matière grise et, surtout, sans additifs ni colorants d'aucune sorte. Tout y est minutieusement décrit, analysé, démonté : du dépliant dans la boîte aux lettres, jusqu'à la sortie des caisses... tout est vraiment impitoyable dans le plus impitoyable des mondes possible.