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De l’HACCP à l’ISO 22000 : Management de la sécurité des aliments
De l'HACCP à l'ISO 22 000Management de la sécurité des alimentsLa qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges sont autant d'enjeux auxquels doivent faire face les acteurs du marché agroalimentaire.La nouvelle édition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'expérience de professionnels du secteur. Toute entrepri
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Spécifications techniques
Date de sortie | 05 mars 2015 |
Langue | Français |
Éditeur | Afnor Éditions |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF |