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Géographie gastronomique T.1 : La France
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Présente les ressources des régions françaises ainsi que des DOM et TOM, étudie les caractéristiques propres à chaque cuisine locale indiquant quelques recettes des spécialités les plus connues. Destiné aux élèves préparant un bac pro ou techno ou un BTS.
Spécifications techniques
Date de sortie | 15 juillet 2003 |
Langue | Français |
Éditeur | DELAGRAVE |
Collection | Géographie gastronomique |
Catégories | |
Nombre de pages | 110 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Illustrations en couleur |
Mesure | 30.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 340 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |