Medias
Culinaire design
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Designer et plasticien, M. Bretillot utilise les aliments comme matière première, renouvelant les codes des cycles de la nourriture et ouvrant l'acte de manger à d'autres sensations. L'ouvrage retrace en projets son itinéraire, des premières expériences dans son atelier de Ménilmontant à ses installations récentes. Pour chaque projet, il conçoit les recettes, le mobilier, la déambulation, etc.
Spécifications techniques
Date de sortie | 23 avril 2010 |
Langue | Français |
Éditeur | ALTERNATIVES |
Catégories | |
Nombre de pages | 181 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Dessins au trait, Illustrations en couleur |
Mesure | 28.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 915 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |