L'Hôtel-Dieu de Paris est réputé être l'ancêtre de tous les hôpitaux de France. Sa situation est exceptionnelle : il s'ouvre sur le Parvis Notre-Dame, le point zéro des routes de l'hexagone. Il a été le théâtre de l'histoire de la Médecine et ce fut au XIXe siècle le phare de la chirurgie occidentale. Récemment, la chirurgie a quitté définitivement cet antique giron et cela invite à se pencher sur le passé à la fois terrible et exaltant de ce monument de la charité humaine. C