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Au beurre: 60 recettes modernes pour remettre le beurre au goût..
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Dans le doute, ajoutez une noix de beurre !Exhausteur de goût, condiment ou créateur de texture, le beurre est un produit phare de la cuisine française. Il est remis ici au goût du jour avec plus de 60 recettes faciles, modernes et écoresponsables : des beurres parfumés à tartiner (aux myrtilles ou aux fanes de radis) aux sauces (Béchamel, roux, mousseline), en passant par le croustillant du poulet rôti, l'onctuosité d'une bonne purée au beurre et la gourmandise d'un moelleux
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Spécifications techniques
Date de sortie | 23 novembre 2020 |
Langue | Français |
Éditeur | FIRST |
Catégories | |
Nombre de pages | 159 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 24.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 834 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |