À la découverte de la diététique chinoiseLa diététique - ou l'art de se soigner par l'alimentation - est une part importante, quoique souvent méconnue, de la médecine traditionnelle chinoise. S'appuyant sur les propriétés spécifiques des aliments pour corriger les déséquilibres, elle permet d'entretenir santé et vitalité et de prévenir de nombreuses maladies.Pour cela, elle privilégie une alimentation variée, de qualité, et personnalisée : adaptée au lieu et à la saison, mais